TEST[東京シュタイナーこどもの会]TEST

8月27日（日）、夏休み最後の日曜日にこども達のための蕎麦打ち教室（会員向け）が開催されました。
今回はプロのお蕎麦屋さんにマンツーマン指導を受けるという大変贅沢な企画。
プロの説明と実演の後、それぞれが自分のおそばを打ちます。

作業工程は少し複雑でしたが、本物を見るこども達の顔は真剣そのもの。

粉からしだいに滑らかにまとまっていく蕎麦生地の感触に癒されながら、器用にこねていきました。生地を伸ばしてたたんで専用の包丁で切ると、それぞれに味わいのあるお蕎麦が出来上がりました。打ち立てのお蕎麦の試食では、お店で出てくるお蕎麦との食べ比べも楽しかったです。お蕎麦が苦手だったこどもも美味しい！と喜んだそうです。



こども達をご指導くださいましたお蕎麦屋さんの皆さま、大変楽しい一日をありがとうございました。